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만개의레시피

베이킹 초보를 위한 빵선생의 홈베이킹 [타르트지 3종편]

만개의레시피 빵선생님과 함께 하는 홈베이킹 클래스! 빵선생님이 알려주는 타르트지 3종의 만드는 법과 특성!

70%

18,000

60,000원

시간아이콘강의시간
39분
기간아이콘수강 기간
180일
수강아이콘2명 수강
커리큘럼
셰프와 클래스 소개/ 02분
재료선택하기/ 02분
파트슈크레/ 13분
파트브리제/ 08분
파트사블레/ 10분
타르트지 3종 비교/ 04분
수강 후기
타르트의 기본
타르트지 3종에 대해 배워봅시다.


타르트지 3종
설탕이 들어가 단맛이 특징인 파트슈크레, 바삭한 식감이 특징인 파트브리제, 버터의 풍미가 느껴지는 파트사블레에 대해 배울 수 있어요.

안녕하세요.
만개의레시피 빵선생입니다.


꽤나 오랫동안 CJ 푸드빌 상품 기획에서 요리를 기획, 운영하면서, 휴식과 같은 취미 생활로 달콤한 과자, 케이크를 만들고 먹는 홈베이킹을 했습니다.

그러다 문득 ‘내가 평생 즐겁게 할 수 있는 일을 하자!’라는 생각에 다니던 직장을 그만두고 나카무라아카데미에서 본격적으로 제과 공부를 시작하게 됐습니다.

혼자서 디저트를 만들 때 고민했던 부분들, 제가 했던 실수를 되짚어보고 기본적인 부분들을 좀 더 탄탄하게 채울 수 있었던 시간이었어요.

제 경험을 토대로 홈베이킹에서 할 수 있는 고민을 덜어드릴 수 있게 도움이 되는 시간이 됐으면 합니다.




베이킹의 즐거움을 공유하는 클래스입니다.

어릴 적 동네에 정말 좋아하던 제과점이 있었어요. 용돈을 받으면 일주일에 한 번은 꼭 들러서 가장 먹고 싶은 디저트를 하나 사먹는 게 소소한 즐거움이었죠.

그러다 ‘저 제과점의 타르트 나도 만들 수 있을까?’라는 호기심이 생기더라고요. 그게 제 베이킹의 시작이었어요.

물론 그 제과점 타르트를 똑같이 만들 순 없었지만, 나만의 타르트를 만들었다는 그때의 즐거움은 아직까지도 여전히 남아있어요.



디저트 샵의 근사한 디저트를 보면서 ‘이건 어떻게 만들었지?’, ‘나도 만들 수 있을까?’라고 저와 같은 호기심을 가지고 있는 분들이 계실 거라 생각해요.

홈베이킹으로 근사한 ‘나의 디저트’를 만들 수 있도록 클래스를 준비했습니다.

단순히 유행하고 있는 디저트를 따라 하는 게 아닌 디저트가 완성돼가는 하나하나의 과정에서 오는 즐거움을 느끼게 해드리고 싶어요.




이 클래스만의 특별한 점은 무엇일까요?

어려운 재료, 복잡한 과정 없이 충분히 근사한 디저트를 만들 수 있도록 기본에 충실한 내용들을 담았습니다.

재료를 준비할 때 지나치기 쉬운 소소한 주의사항, 재료를 넣는 시점 등 깨알 팁을 보면서 차근차근 따라 하다 보면 어느새 멋진 나만의 디저트가 완성돼 있을 거예요.







이런 분들에게 클래스를 추천합니다.

평소 디저트에 관심이 있었던 분
베이킹을 기초부터 공부하고 싶은 분
타르트지의 특성이 궁금했던 분
어떤 타르트지를 써야하는지 몰랐던 분


타르트지로 만든 타르트가 궁금하다면



온라인 클래스
클래스 이용 전 클래스 이용 후
클래스 신청 후,7일 이내 전액 환불 기이용분 차감 후, 환불 진행
클래스 신청 후,7일 초과 판매금액의 10% 수수료 차감 후 환불
(수강기간 종료 시, 환불 불가)
환불 불가
※ 기이용분 = 정상가 × (이용 유료 강의 수 / 전체 유료 강의 수)
※ 유료 강의에 포함된 레시피를 보시는 경우, 해당 강의를 이용한 것으로 간주하여 기이용분에 포함됩니다.
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